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Fragen und Antworten: Band 2 – Aufgabe 86.2

Bei der Handball Weltmeisterschaft 2011 in Schweden mussten die verschiedenen Mannschaften bisweilen an 2 aufeinanderfolgenden Tagen bzw. nur mit einem Tag Erholung ein jeweils entscheidendes Spiel absolvieren. Um Weltmeister zu werden hatte eine Mannschaft 5 Vorrundenspiele, 3 Zwischenrundenspiele, das Halbfinale sowie das Finale innerhalb von 2 Wochen auszutragen. Für den Erhalt der sportlichen Leistungsfähigkeit bzw. eine schnellstmögliche Wiederherstellung nach der extremen Belastung spielt eine optimale Ernährung zur Abdeckung des extrem hohen Energieverbrauchs sowie der Substitution von Mineralien, Wasser und Vitaminen eine entscheidende Rolle.

Fragestellung:

Erläutern Sie, wie der enorme Kalorienbedarf in dieser Ausnahmesituation abgedeckt werden kann und schlagen Sie eine optimale Nährstoffzusammensetzung vor (prozentual)!

 

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